Implantación de sistemas APPCC
En Plaguillán implantamos sistemas APPCC —Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico— adaptados a las características y la actividad de cada empresa alimentaria.
Realizamos la evaluación inicial, elaboramos la documentación necesaria y acompañamos al establecimiento durante la implantación y revisión del sistema de autocontrol. También ofrecemos auditorías y asesoramiento para preparar el negocio ante inspecciones sanitarias.
Seguridad alimentaria y sistemas APPCC adaptados a tu negocio
Servicios APPCC para empresas alimentarias en Elche y Alicante y alrededores
Protege tu Negocio y a tus Clientes con Nuestros Servicios APPCC Especializados
Plaguillan: Expertos en Control de Plagas y Seguridad Alimentaria en Elche y Alicante
Prevención de riesgos en empresas alimentarias
Un sistema APPCC bien implantado permite identificar los peligros relacionados con la seguridad alimentaria, establecer medidas preventivas y mantener los controles y registros necesarios según la actividad del establecimiento.
Documentación y seguimiento del sistema APPCC
En Plaguillán elaboramos y revisamos la documentación del sistema APPCC, ayudamos a mantener actualizados sus registros y asesoramos al establecimiento para corregir posibles deficiencias antes de auditorías o inspecciones sanitarias.
Servicios de implantación y consultoría APPCC
- Gestión de la seguridad alimentaria en sus negocios: exigencia legal y salud garantizada.
- Diseño personalizado de APPCC, según su actividad y con los dueños.
- Evitar pérdida o reclamaciones de clientes o sanciones de Sanidad.
- Actualización permanente de cumplimiento de la nueva legislación alimentaria que le aplique, están al día.
- Implantación de protocolos de trabajo basados en legislación para evitar intoxicaciones alimentarias.
- Formación del personal, según la actividad del establecimiento.
- Mejora de la gestión de las materias primas y productos elaborados.
- Ayuda en comunicaciones de alertas alimentarias y retirada de productos.
Beneficios de la asesoría integral APPCC
- Asegura la producción y la comercialización de alimentos seguros.
- Prueba y constata que hay una gestión de la salubridad del alimento.
- Demuestra que la empresa autocontrola su actividad alimentaria.
- Da confianza a los consumidores y a los clientes.
- Se integra fácilmente en otros sistemas de gestión de la calidad, como la Norma ISO 9000.
- Es preventivo, actúa antes de que aparezca el problema.
- Centra las actividades de control en las fases críticas del proceso productivo.
- Es flexible: se adapta tanto a la gran empresa como a la mediana y pequeña empresa.
- Es flexible: se adapta a cualquier cambio del proceso.